BOLO PORTUGUÊS

INGREDIENTES:

8 ovos
1/2 kg de açúcar
1/2 kg de manteiga
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite de coco
2 colheres de fermento em pó

Recheio:
goiabada

Modo de Fazer:

Bater a manteiga bem batida com o açúcar, juntar as gemas, uma de cada vez, a farinha de
trigo misturada com o fermento em pó, as claras batidas em neve e, por último,o leite de
coco.Assar em tabuleiro médio, preaquecido, untada e enfarinhado.
Recheio:
Goiabada, aquecida e amolecida com um pouco de água.
Cobertura:
Cubra com este glacê, bata 2 claras em neve com 4 colheres de sopa de açúcar,e depois
salpique coco ralado.