6 batatas médias sem casca cozidas por 20 minutos na água fervente
1 colher (sopa) de manteiga
100g de bacon picado em cubos
1 colher (sopa) de salsa picada
300g de presunto picado
Sal a gosto
250g de queijo mussarela ralado
1/2 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
COMO PREPARAR:
Corte as batatas em pedaços médios. Em uma frigideira, derreta a manteiga, junte com o bacon e coloque os pedaços de batata para fritar até dourar. Mexa a frigideira bastante para dourar por todos os lados. Junte o restante dos ingredientes, menos os queijos e misture bem. Coloque em um refratário grande de 39cmx23cm e polvilhe com os queijos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
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