Empada de camarão

INGREDIENTES

MASSA
100g Banha
500g Manteiga
1Kg Farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto

RECHEIO 1,5 kg Camarão médio limpo
100ml Azeite de oliva
150g Cebola picada
50g Alho picado
300g Tomate sem pele e semente picado
500g Requeijão
300ml leite
Sal e pimenta a gosto
50g Salsinha picada
Quanto baste de farinha de trigo

MODO DE PREPARO
RECHEIO: Refogar a cebola, o alho e o tomate no azeite. Acrescentar o camarão e cozinhar bem. Adicionar o leite e o sal. Para espessar polvilhar trigo. Acertar o tempero e finalizar com a salsinha.
Rechear as forminhas com esta preparação e uma porção de requeijão.

Massa:
Misturar todos os ingredientes. Forrar as forminhas individuais rechear, tampar pincelar com gema e assar em forno com temperatura de 150º C.