Trufas de Avelã

Ingredientes: 50 gr de avelã sem casca 25 gr de farelo de bolo 3 colheres, das de sopa, de açúcar de confeiteiro 2 colheres, das de sopa, de cacau em pó 2 colheres, das de sopa, de creme de leite 2 colheres, das de sopa, de manteiga derretida 2 colheres, das de sopa, de rum 50 gr de chocolate escuro Modo de Preparo: Rale as avelãs ou triture-as no liqüidificador. Misture-as com farelo de bolo, açúcar de confeiteiro e cacau em pó. Acrescente o creme de leite, a manteiga e o rum e misture até formar uma pasta. Molde a massa em forma de bolas e refrigere por 30 minutos, até firmarem. Derreta o chocolate em banho-maria e despeje um pouco sobre cada trufa. Deixe na geledeira por cerca de 15 minutos, até firmarem.