Bolo de Fubá

Ingredientes
-125 gr de margarina
-125 gr de manteiga
-150 gr de açúcar
-1 ovo
-120 gr de farinha de trigo
-130 gr de fubá
-1 colher (chá) sal
-4 colheres (chá) de fermento em pó
-1 1/2 xíc. de leite

Modo de preparo
Bata a manteiga, a margarina, acresente o açúcar e o ovo. Peneire junto a farinha de trigo, o sal, o fermento e o fubá. Adicione alternamente com o leite a mistura de manteiga e açúcar.
Despeje numa forma de bolo bem untada e se quiser salpique com canela.
Asse em forno quente durante 40 minutos.